Bienvenue sur Mousse au chocolat !
Bienvenue sur Mousse au chocolat ! Sur ce site de recettes de cuisine, vous ne trouverez que des recettes de mousses au chocolat. Vous aimez ou adorez le chocolat ? Vous êtes ici au paradis. Vous trouverez des recettes de mousse au chocolat facile et simple, mais aussi des recettes originales au chocolat blanc, au lait, noir, au Toblerone... A vous de choisir selon vos goûts la recette de mousse au chocolat que vous cuisinerez.
Recettes de mousse au chocolat
Recette traditionnelle de la mousse au chocolat
La recette traditionnelle de la mousse au chocolat se compose des ingrédients suivants : beurre, oeufs, sucre, chocolat. Le plus important pour réussir une mousse au chocolat est de savoir monter les blancs d'oeufs en neige.
Pour cela, le mieux est d'utiliser un robot moderne, ou beaucoup d'huile de coude! A vous de choisir. N'oubliez pas d'ajouter à vos blancs un neige une pincée de sel. Pour que votre mousse au chocolat soit parfaite, faites également bien attention : mélangez délicatement les blancs en neige au chocolat fondu.
Passons maintenant à la recette.
Ingrédients pour une mousse au chocolat traditionnelle simple :
- 200 grammes de chocolat
- 4 œufs
- une pincée de sel
Préparation de la mousse au chocolat traditionnelle :
- Couper le chocolat en gros morceaux. Faites le fondre dans une casserole à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau.
- Montez les blancs d'oeufs en neige tandis que vous ajouterez ensuite les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
- Mélangez les blancs d'oeufs aux autres ingrédients sans les casser. Placez au réfrigérateur environ 2 heures.
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