Recette de Mousse au chocolat noir
Ingrédients :
- 200 grammes de chocolat noir à 70%- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 50 grammes de beurre
- 80 grammes de sucre glace.
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux. Lorsqu'une grande partie du chocolat est fondue, mélangez pour bien lisser le mélange.
Casser les 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Ajoutez les jaunes progressivement au chocolat-beurre fondu.
Ajoutez la crème fraiche.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez les blancs progressivement au chocolat.
Placez la mousse dans des ramequins pour une meilleure présentation et tout cela doit rester au frigo au moins quelques heures.
D'autres recettes de mousses ici : Recettes de mousses au chocolat
Avis et idées pour cette recette
 | Avis de Nana : ca à l'air trés trés bon j'ai hate de l'essayer et mes remerciements pour la recette |
| Avis de chanchan : super bon ,pas tres dur a faire,merci pour la recette |
| Avis de Raf : Trop bon |
| Avis de grimmliz : euh c'est moi qui suis bete petu etre...mais c'est quand qu'on le met le sucre??? |
| Avis de Lolo : Bah c est le sucre glace !!! |